Aziatische basis #2: Tempeh
Flashback naar Indonesië, Grajagan, het oosten van Java. We waren het ultratoeristisch Bali even moe en hunkerden naar een plekje weg van massatoerisme. We reden enkele uren van de ferry af in Java ...
Pasta #1: Deeg voor beginners
Of je nu plantaardig of glutenvrij eet. Of je nu in België, China of Italië woont. Pasta is comfort food, in welke vorm ook. De Italiaanse vertaling voor het woordje pasta is: Deeg. Deeg is een ...
Foodtalk #1: Ambachtsman of Salesperson
Verse pasta met de paplepel
Aziatische basis #1: Fried rice/noodles
Een van de simpelste gerechten die je kan bestellen op reis door Zuid-Oost Azië. En veilig. Curries zijn vaak té spicy, ingewikkelde namen betekenen soms ook ingewikkelde ingrediënten. En Westerse ...
Verrassend Vegan #1: Easy Chocomousse
Ethisch gezien zouden we allen moeten stoppen/minderen met dieren te eten. Ik probeer hier als flexitarier mee om te gaan door vaak genoeg plantaardige alternatieven te voorzien. In mijn zoektocht om ...