Om 18u spreken we af aan de ingang van een specifieke supermarkt in Genk (adres krijg je nog). Ik sta stil bij alle ingrediënten die je mogelijk kan kopen daar en je mag al je vragen afvuren op mij. Met een basis aan smaakmakers en fantastische nieuwe ingrediënten rijden we samen naar ons kookatelier in Genk, Boxbergheide. Daar gaan we een maaltijd eten en zelf enkele gerechtjes klaarmaken!

Ik heb 9 jaar in Gent gewoond en slechts 7 weken backpacken in India waren genoeg geweest om de smaken van India nooit meer te vergeten.

Tijdens mijn reis raakte ik bevriend met een Nepalees gezin en ontmoette ik ook een vriendelijke en enthousiaste Indiase chef-kok. Hele aardige en hartverwarmende mensen, en het grootste deel van de tijd die ik met ze doorbracht, ging het natuurlijk over eten. Ik kon het niet laten om daarover te beginnen.

Indisch eten is voor ons een fascinerende mix van allerlei contrasten, feestelijk maar toch op een of andere manier heel simpel. Ik leer jullie de basisprincipes tijdens de Indische Feesttafel workshop. Alleen maar alledaagse ingrediënten thuis? Ik laat jullie zien hoe je daarmee een heerlijk en exotisch feestmaal kunt bereiden. Toch speciale kruiden nodig? En waar kun je die halen? Geen probleem, ik vertel jullie waar je specifieke kruiden kunt vinden zoals asafoetida, papadum en mangopoeder. Ben je gastheer voor een feestje en wil je weten hoe je het beste kunt mealpreppen? Nooit meer stress op de dag zelf! Ik deel al mijn handige tips en trucs voor het optimaal voorbereiden van een heerlijk feestmaal (geloof me, ik ben er op de harde manier achter moeten komen). Geniet dus van meer tijd met je gasten in plaats van in de keuken.

In India is vegan eten al enorm populair, voornamelijk vanwege gezondheidsvoorschriften, maar vooral vanwege de cultuur. De koe wordt beschouwd als een heilig dier, en daar wordt ook geen vlees van gegeten. Het was ook veiliger om vegan te eten. Van de 7 weken dat ik in India was, heb ik een keer vlees gegeten en dat is dan ook de eerste keer dat ik ziek ben geworden tijdens de reis, geen vlees meer voor mij.

Een zorgvuldig uitgekozen menu dat helemaal vegetarisch is!

Prijs: 65 euro

Inschrijven via dit formulier en je plekje is verzekerd zodra je hebt betaald! Als je niet betaalt na onze reminder, dan geven we het plekje door aan de volgende in rij. Indien er een wachtlijst is, graag wachten met betalen tot we je mailen dat er een plekje is vrijgekomen. Eén week vooraf sturen we een mail uit naar alle deelnemers.